La Papesse é um vinho elaborado a partir de uma seleção de vinhas velhas cultivadas nos vinhedos de Châteauneuf-du-Pape. 100% Grenache, esta joia do Rhône é considerada uma obra-prima da enologia. Apresentando elegância surpreendente por meio de seus aromas de couro, especiarias secas, cerejas pretas e ameixas, ele revela taninos finos e sedosos em boca.
Características
Uva
Grenache
Amadurecimento
Estágio em barricas de carvalho
Vinícola
Xavier Vignon
Safra
2016
Temp. de Serviço
18°C
Gustativo
Toques de amora e cassis, e de especiarias, como noz-moscada, alcaçuz, chocolate amargo e café
Potencial de Guarda
Até 10 anos
Teor Alcoólico
15,00%
Olfativo
Notas de frutas vermelhas maduras, além de nuances de tomilho, alecrim, cacau e tabaco
Região
Vale do Rhône
Harmonização
Cordeiro assado com ervas, filé mignon ao molho de cogumelos e queijo Gruyère
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