San Polo Rubio IGT Toscana Rosso 2017 750mL

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Características

Proveniente de vinhedos de encosta e solo rico em cálcio e argila na região de Montalcino, o Rubio é feito principalmente com Sangiovese, mas também ganha uma parte de Merlot e outra de Cabernet Franc. O vinho estagia por 12 meses em barris grandes de carvalho, dando origem a um vinho com deliciosos aromas de cerejas frescas com toques de violetas e groselhas, seguidos por especiarias. Com boa estrutura e equilíbrio, é um vinho que tem taninos moderados e persistência agradável – ideal para acompanhar embutidos, pratos de massa e queijos.

Características
Uva Blend
Amadurecimento 12 meses em barril de carvalho
Vinícola San Polo
Safra 2017
Temp. de Serviço 16° a 18° C
Gustativo Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
Potencial de Guarda Até 5 anos
Teor Alcoólico 14,20%
Olfativo Aromas frescos de cerejas vermelhas, violetas e groselhas negras, seguido por notas de especiarias sutis
Região Toscana
Harmonização Tábua de salame com queijo pecorino, espaguete com ragu de linguiça ou bisteca à fiorentina
Visual Rubi intenso

Sobre a Vinicola

Conheça de onde vem esse vinho

San Polo

Toscana -

Itália

É no coração de Montalcino, uma das regiões mais especiais para o vinho toscano, que está localizada a vinícola boutique San Polo. Sob o comando da renomada família Allegrini, entre as mais influentes da vitivinicultura italiana, deve se tornar uma das casas mais importantes de Montalcino em poucos anos. São apenas 16 hectares de vinhedos de baixo rendimento e que têm foco na produção de uvas da mais alta qualidade. Outro destaque também vai para a adega, cuja temperatura e umidade reguladas naturalmente, fizeram com que fosse considerada sustentável pela agência Casa Clima.