Voluptuoso e de justa madurez, com camadas de sabores que parecem não acabar. Essas foram as palavras dos críticos do Guia Descorchados a respeito do Kai, que avaliaram com 95 merecidos pontos. Trata-se do maior Carménère da Errázuriz e de um dos mais bem reputados do Chile. Não à toa. Suas uvas vieram das melhores fileiras do principal vinhedo da Errázuriz e o vinho estagiou por 22 meses em carvalho. É um tinto fresco, com taninos refinados, e aromas intensos que incluem frutas da floresta, páprica, cereja preta, e notas de charuto cubano. Um Carménère com potencial de guarda – como sugeriu a Wine Advocate, pode esquecer o vinho na adega até 2024.
Características
Uva
Carménère
Amadurecimento
22 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola
Viña Errazuriz
Safra
2017
Temp. de Serviço
16°C a 18°C
Gustativo
Frutas da floresta, páprica, grafite, incenso, cereja preta, e charuto cubano
Potencial de Guarda
Até 7 anos
Teor Alcoólico
14,00%
Olfativo
Aveludado, suave, fresco, e com taninos refinados
Região
Aconcágua Costa
Harmonização
Costela suína ao molho de ervas, jamón ibérico e queijos maturados
Visual
Vermelho-púrpura profundo e intenso
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña Errazuriz
Aconcágua Costa -
Chile
Don Maximiano Errázuriz fundou a Viña Errázuriz em 1870. Com espírito inovador, ele encontrou no Valle de Aconcagua o local perfeito para plantar variedades de uvas que trouxe da França. Sua iniciativa e criatividade foram passadas de geração em geração, e hoje o vinhedo familiar se transformou em um dos melhores exemplos de sucesso da vinificação no Chile, com vinhos posicionados entre os mais notáveis do mundo.
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