As uvas do Aconcagua Alto Carmenere provêm principalmente de nossas vinhas Max no vale do Aconcagua. Estes estão localizados no interior do vale, cujos solos têmtextura predominantemente sedosa e de origem coluvial. As condições especiais nutrição e drenagem dos vários solos, levam a um vigor controlado das plantas, produzindo uma carga equilibrada, com cachos e bagas pequenas.
Características
Uva
Carménère
Amadurecimento
Passagem de 14 meses em barril de carvalho francês.
Vinícola
Viña Errazuriz
Safra
2018
Temp. de Serviço
16°C a 18°C
Gustativo
Com taninos altamente polidos e aveludados, complementados por uma boa estrutura e uma textura sedosa. Um foco estupendo de sabores de frutas em seu coração garantirá um final longo e memorável.
Potencial de Guarda
Vinho para beber jovem
Teor Alcoólico
13,50%
Olfativo
Aromas de frutas negras, notas de grãos de café torrados, pimenta e toques delicados de couro e tabaco
Região
Vale do Aconcágua
Harmonização
Pappardelle al ragu di Ossobuco, picadinho, carne de panela.
Visual
Vermelho rubi intenso
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña Errazuriz
Vale do Aconcágua -
Chile
Don Maximiano Errázuriz fundou a Viña Errázuriz em 1870. Com espírito inovador, ele encontrou no Valle de Aconcagua o local perfeito para plantar variedades de uvas que trouxe da França. Sua iniciativa e criatividade foram passadas de geração em geração, e hoje o vinhedo familiar se transformou em um dos melhores exemplos de sucesso da vinificação no Chile, com vinhos posicionados entre os mais notáveis do mundo.
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