Este é um vinho grandioso, que faz jus à fama internacional do prestigiado Brunello de Montalcino. Ele é fruto da memorável safra de 2016, que foi caracterizada pela alta amplitude térmica, e resultou em uvas que combinam notável maturidade, acidez, e potencial aromático. Prepare-se para degustar um líquido intenso, com personalidade distinta, e grande equilíbrio entre concentração, elegância e longevidade.
Características
Uva
Sangiovese
Amadurecimento
30 meses em barricas de carvalho esloveno
Vinícola
San Polo
Safra
2016
Temp. de Serviço
18ºC
Gustativo
Bem equilibrado, com boa estrutura e acidez, taninos suaves, e excelente persistência
Potencial de Guarda
10 a 15 anos
Teor Alcoólico
14,72%
Olfativo
Frutas frescas, especiarias, e aromas florais como violeta e jasmim
Região
Toscana
Harmonização
A elegância e estrutura harmoniosa deste vinho combina bem com carnes vermelhas, carnes de caça, aves, cogumelos, e queijos como Parmigiano Reggiano e Pecorino Toscano.
Visual
Vermelho-rubi com reflexos granada
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
San Polo
Toscana -
Itália
É no coração de Montalcino, uma das regiões mais especiais para o vinho toscano, que está localizada a vinícola boutique San Polo. Sob o comando da renomada família Allegrini, entre as mais influentes da vitivinicultura italiana, deve se tornar uma das casas mais importantes de Montalcino em poucos anos. São apenas 16 hectares de vinhedos de baixo rendimento e que têm foco na produção de uvas da mais alta qualidade. Outro destaque também vai para a adega, cuja temperatura e umidade reguladas naturalmente, fizeram com que fosse considerada sustentável pela agência Casa Clima.
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