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Zuccardi Fósil Chardonnay 2018 750mL

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Zuccardi
Chardonnay
Argentina
Branco
Assinante R$ 1.002,92 Não Assinante R$ 1.179,90
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92RP 96TA
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Termos e condições

Características

Fósil é uma homenagem da Zuccardi às técnicas ancestrais da enologia e à máxima expressão da Chardonnay no Vale do Uco, em Mendoza. Originado em solos aluviais no vilarejo de San Pablo, este 100% Chardonnay foi fermentado em tanques de concreto e barris de carvalho com leveduras indígenas, e depois se manteve em contato com as borras (método conhecido por "sur lie"). Muito diferente do que se poderia esperar de um típico Chardonnay argentino, é um dos vinhos mais emblemáticos da Zuccardi - e um que certamente se destaca na expressão da tão conhecida cepa.

Características
Uva Chardonnay
Amadurecimento Contato Com Borras Finas.
Vinícola Zuccardi
Safra 2017
Temp. de Serviço 8°C a 10°C
Gustativo Fresco na boca, ótima acidez e atraente caráter mineral.
Potencial de Guarda Pronto para beber
Teor Alcoólico 13,00%
Olfativo Demonstra notas de flores e frutas brancas.
Região Mendoza
Harmonização Queijos maturados, risoto de açafrão ou linguado grelhado em crosta de castanha
Visual Amarelo esverdeado

Sobre a Vinicola

Conheça de onde vem esse vinho

Zuccardi

Mendoza -

Argentina

Foi no ano de 1963 que o engenheiro Alberto Zuccardi fundou a vinícola que leva o sobrenome de sua família, a Zuccardi Wines. Na época, começou as experimentações de um novo sistema de irrigação que idealizou com base em um método então usado na Califórnia. Muita coisa aconteceu nas últimas décadas na história da vinícola, mas o fato é: a essência da vinícola segue a mesma desde então. As três gerações se reúnem no comando da vinícola familiar, que ainda é um dos maiores lares de inovação enológica de Mendoza, trabalhando mais de 35 variedades pouco comuns na principal região vinícola da Argentina. Não à toa, Sebastián Zuccardi está em primeiro lugar no ranking dos 10 melhores enólogos da América do Sul, além de estar, ao lado do seu pai Jose Alberto Zuccardi, na lista das cinco pessoas mais influentes do vinho argentino.