Bojador Reserva Tinto reflete uma leitura mais profunda e concentrada do Alentejo, combinando as uvas Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez. A fermentação em lagares de pisa mecânica e balseiros de carvalho francês, aliada à maceração intensa, confere profundidade e complexidade ao vinho, que amadurece por 10 meses em barricas francesas. Com aromas de frutas pretas bem maduras, e notas especiadas, ele apresenta taninos firmes, e final longo e persistente em boca.
Características
Uva
Blend
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola
Bojador
Temp. de Serviço
16°C
Gustativo
Boa concentração e frescor, com taninos firmes, e final longo e persistente
Potencial de Guarda
Até 7 anos
Olfativo
Aromas de frutas pretas bem maduras e notas especiadas
Região
Alentejo
Harmonização
Costela bovina assada com especiarias, pappardelle ao ragu de cordeiro, queijo Manchego curado
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