Este vinho nasceu no Chile, mas sua alma é, definitivamente, francesa. Dono de uma elegância pouco comum, tem estilo e se mantém equilibrado durante todo o tempo em taça. à princípio, libera seus aromas com certa timidez e, aos poucos, se mostra como é: rico (eis a melhor palavra para descrevê-lo!). Framboesas maduras, mirtilos, ameixa seca, geleia de amora, cassis, alcaçuz, flores, minerais e chocolate amago. Todas essas nuances se misturam na mais perfeita harmonia. Em boca, se mantém elegante, nos presenteia com taninos finos e uma acidez muito agradável.
Características
Uva
Blend
Amadurecimento
12 meses em barril de carvalho
Vinícola
Altair
Safra
2019
Temp. de Serviço
16°C a 18°C
Gustativo
Morango, framboesa, amora e ameixa.
Potencial de Guarda
15 anos
Teor Alcoólico
14,00%
Olfativo
Aromas de framboesas maduras, mirtilos, ameixa seca, geleia de amora, cassis, alcaçuz, flores, minerais e chocolate amargo.
Região
Vale do Cachapoal
Harmonização
Carré de cordeiro, stinco suíno, aves de caça, chateaubriand com ragu de cogumelos, queijos duros e embutidos
Visual
Violeta profundo.
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Altair
Vale do Cachapoal -
Chile
Foi em 2002, quando o proprietário do Château Dassault em Saint -Emillion se uniu a Guillermo Luksic, presidente do grupo que controla a vinícola chilena San Pedro, que nasceu a Vinícola Altaïr. A vasta experiência de ambos com a produção de vinhos resultou em dois exemplares ícones: o Altaïr e o Sideral, aclamado pela crítica já em sua primeira safra. Os vinhedos estão localizados ao norte do Vale do Rapel, em Cachapoal, e se estendem até os pés da Cordilheira dos Andes.
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