Este 1865 traduz perfeitamente o espírito refinado e pioneiro da centenária Viña San Pedro. Elaborado no árido Valle del Elqui a partir da Pinot Noir, passou por breve amadurecimento em ovos de concreto e barricas de carvalho para preservar seu frescor. O resultado é um tinto que mescla notas frutadas e terrosas, paladar vibrante e taninos sedosos. Para tornar sua experiência ainda mais especial, sugerimos a harmonização com pratos à base de cogumelos, carnes magras ou queijos macios.
Características
Uva
Pinot Noir
Amadurecimento
8 meses entre ovos de concreto e barricas de carvalho
Vinícola
Viña San Pedro
Temp. de Serviço
14°C
Gustativo
Taninos redondos e acidez suculenta com notas frutadas e terrosas
Teor Alcoólico
14,00%
Olfativo
Frutado com aromas de framboesas e cerejas entre notas de terra úmida e cogumelos
Região
Valle del Elqui
Harmonização
Carpaccio de filé-mignon, risoto de beterraba com queijo de cabra, e frango grelhado com ervas
Visual
Vermelho-rubi brilhante
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña San Pedro
Valle del Elqui -
Chile
Fundado em 1865 por Don Bonifacio Correa Albano no Vale do Curicó, o Grupo San Pedro é uma das mais antigas e prestigiadas empresas vinícolas do Chile. Inicialmente uma pequena vinícola familiar, rapidamente expandiu suas operações, consolidando-se como um dos líderes do mercado chileno. Hoje, além da tradicional produtora San Pedro, o grupo que alia tradição, inovação e práticas sustentáveis, é proprietário das vinícolas Altair, Leyda e Sideral, cada uma com identidade própria e foco na produção de vinhos de alta qualidade.
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