No Valle del Limarí, região costeira do Pacífico, as características de clima e solo são ideais para a Chardonnay amadurecer lentamente, preservando sua acidez e desenvolvendo um encantador caráter tropical. Esse foi o cenário escolhido pela Viña San Pedro, consagrada vinícola chilena, para a elaboração de um varietal vibrante, de caráter aromático e cremoso. Para uma experiência ainda mais especial, harmonize com queijos de pasta mole ou com frutos do mar em diferentes preparos.
Características
Uva
Chardonnay
Amadurecimento
8 meses entre tonéis e barricas de carvalho, e tanques de aço inoxidável
Vinícola
Viña San Pedro
Temp. de Serviço
9°C
Gustativo
Cremoso, com a untuosidade típica da uva, acidez vivaz e final persistente
Teor Alcoólico
13.50%
Olfativo
Frutas cítricas com notas de mamão, mel e tons delicados de panificação doce
Região
Valle del Limarí
Harmonização
Lula à dorê, risoto de camarão, ravioli de ricota e espinafre ao molho de manteiga e sálvia
Visual
Amarelo claro e brilhante com nuances esverdeadas
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña San Pedro
Valle del Limarí -
Chile
Fundado em 1865 por Don Bonifacio Correa Albano no Vale do Curicó, o Grupo San Pedro é uma das mais antigas e prestigiadas empresas vinícolas do Chile. Inicialmente uma pequena vinícola familiar, rapidamente expandiu suas operações, consolidando-se como um dos líderes do mercado chileno. Hoje, além da tradicional produtora San Pedro, o grupo que alia tradição, inovação e práticas sustentáveis, é proprietário das vinícolas Altair, Leyda e Sideral, cada uma com identidade própria e foco na produção de vinhos de alta qualidade.
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