É comum pensarmos na Carménere como a maior uva do Chile, mas é a Cabernet Sauvignon - a rainha das uvas tintas - quem domina os vinhedos do país sul-americano. E não só pela forte presença em vinhedos, mas por permear vinhos de todas as faixas de preço: desde os rótulos de entrada até os superiores. Foi a melhor porta de entrada aos vinhos chilenos que encontramos até o momento.
Características
Uva
Cabernet Sauvignon
Vinícola
Terrapura
Safra
2021
Temp. de Serviço
16°C a 18°C
Gustativo
Na boca é macio, com taninos redondo.
Potencial de Guarda
Pronto para beber
Teor Alcoólico
13,50%
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, com delicadas notas florais.
Região
Vale Central
Harmonização
Picadinho, lasanha à bolonhesa ou cogumelo Portobello recheado de queijo.
Visual
Vermelho rubi intenso.
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Terrapura
Vale Central -
Chile
Alfonso Undurraga e José Miguel Ovalle abriram a vinícola Terrapura em 2005. O primeiro cresceu e se formou na vinícola de sua família, a Undurraga Winery. Enquanto isso, José Miguel Ovalle, também enólogo e viticultor, esteve ligado à produção de vinhos de alta qualidade no Chile e no exterior. O projeto é desenvolvido com base nos pilares de pesquisa, melhoria e autenticidade dos vinhos chilenos, além do respeito à terra, à diversidade do solo e às características dos vinhos típicos do país. Como o próprio nome já diz, a vinícola também simboliza, além das condições excepcionais para a produção de vinhos, os aromas de cada variedade com elegância e autenticidade.
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