Na propriedade de Molina, no Valle de Lontué, uma região sob forte influência da Cordilheira dos Andes, a produtora San Pedro cultiva vinhas de Cabernet Sauvignon com 70 anos de idade. A singularidade das vinhas velhas, as condições climáticas favoráveis ao amadurecimento perfeito da uva e a experiência centenária da vinícola deram origem a este rótulo, que revela aromas frutados e especiados com nuances de café e mocha, culminando em um paladar macio e equilibrado. Não à toa, foi avaliado com mais de 90 pontos por diversos nomes da crítica especializada.
Características
Uva
Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola
Viña San Pedro
Temp. de Serviço
18°C
Gustativo
Equilibrado e redondo, com estrutura média e um final longo, sedoso e elegante
Teor Alcoólico
14.00%
Olfativo
Frutas frescas como cassis e amora bem integradas a notas de especiarias, com toques de café
Região
Valle de Lontué
Harmonização
Bife Ancho com redução de vinho tinto, risoto de cogumelos Portobello e funghi secchi, polenta cremosa com ragu de carne
Visual
Vermelho profundo com reflexos violáceos
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña San Pedro
Valle de Lontué -
Chile
Fundado em 1865 por Don Bonifacio Correa Albano no Vale do Curicó, o Grupo San Pedro é uma das mais antigas e prestigiadas empresas vinícolas do Chile. Inicialmente uma pequena vinícola familiar, rapidamente expandiu suas operações, consolidando-se como um dos líderes do mercado chileno. Hoje, além da tradicional produtora San Pedro, o grupo que alia tradição, inovação e práticas sustentáveis, é proprietário das vinícolas Altair, Leyda e Sideral, cada uma com identidade própria e foco na produção de vinhos de alta qualidade.
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