A Viña San Pedro tem profunda expertise na extração das melhores características de cada terroir chileno. No Valle del Maipo, a produtora elaborou este Cabernet Sauvignon que possui aromas singulares agregados pelo processo de duplo amadurecimento em barricas, já que além das clássicas barricas de carvalho francês, também estagiou por seis meses em barris de pisco, bebida tradicional no Chile. Complexo e encorpado, harmoniza perfeitamente com massas de sabor intenso, carnes vermelhas e queijos curados.
Características
Uva
Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês mais 6 meses em barricas de Pisco Mistral
Vinícola
Viña San Pedro
Temp. de Serviço
18°C
Gustativo
Encorpado e bem estruturado, tem taninos redondos e longo final
Teor Alcoólico
14.50%
Olfativo
Frutas vermelhas maduras e em compota com toques de cera e mel
Região
Valle del Maipo
Harmonização
Tagliatelle alla Bolognese, entrecôte grelhado com manteiga de ervas e lasanha de berinjela com queijo curado
Visual
Vermelho-cereja com reflexos violáceos
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña San Pedro
Valle del Maipo -
Chile
Fundado em 1865 por Don Bonifacio Correa Albano no Vale do Curicó, o Grupo San Pedro é uma das mais antigas e prestigiadas empresas vinícolas do Chile. Inicialmente uma pequena vinícola familiar, rapidamente expandiu suas operações, consolidando-se como um dos líderes do mercado chileno. Hoje, além da tradicional produtora San Pedro, o grupo que alia tradição, inovação e práticas sustentáveis, é proprietário das vinícolas Altair, Leyda e Sideral, cada uma com identidade própria e foco na produção de vinhos de alta qualidade.
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