Um território de condições extremas, fronteiriço ao deserto do Atacama, o mais árido do mundo. Assim é descrito o Valle del Elqui, onde este rótulo foi elaborado a partir dos princípios de excelência e sustentabilidade da Viña San Pedro. Sob o céu estrelado da região, Desert Valley Syrah nasceu com brilho próprio, revelando-se complexo no nariz, com notas especiadas e defumadas e, em boca, bem estruturado, com taninos sedosos e final picante. É um vinho que tirou excelente proveito do envelhecimento e agora está em seu auge para ser apreciado.
Características
Uva
Syrah
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola
Viña San Pedro
Safra
2021
Temp. de Serviço
18°C
Gustativo
Sedoso e encorpado com taninos macios, e final prolongado e picante
Potencial de Guarda
Pronto para beber
Teor Alcoólico
14.50%
Olfativo
Complexo, revela aromas de especiarias com notas defumadas de charcutaria e nuances de azeitonas pretas
Região
Valle del Elqui
Harmonização
Pernil de cordeiro assado com alecrim, carré de porco com molho de ameixas e ervas, polenta com ragu de cogumelos e azeite trufado
Visual
Vermelho intenso com reflexos violetas
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña San Pedro
Valle del Elqui -
Chile
Fundado em 1865 por Don Bonifacio Correa Albano no Vale do Curicó, o Grupo San Pedro é uma das mais antigas e prestigiadas empresas vinícolas do Chile. Inicialmente uma pequena vinícola familiar, rapidamente expandiu suas operações, consolidando-se como um dos líderes do mercado chileno. Hoje, além da tradicional produtora San Pedro, o grupo que alia tradição, inovação e práticas sustentáveis, é proprietário das vinícolas Altair, Leyda e Sideral, cada uma com identidade própria e foco na produção de vinhos de alta qualidade.
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