Este vinho branco da Puglia nasceu como uma homenagem à enóloga da San Marzano (Edda, no dialeto pugliese, quer dizer ela). Seu corte inusitado dá personalidade única à bebida: A Chardonnay, que representa a grande maioria, é responsável pela estrutura do vinho, enquanto que as outras – Moscatelo Selvatico, casta autóctone da Puglia, e a Fiano -, são responsáveis por seu aroma inédito, nas palavras de Massimo Leoncini. Além das frutas amarelas típicas do sul da Itália, elas dão alguns toques de balsâmico e outros de hortelã, complementou o Sommelier. Rico em aromas, o vinho ainda deixa a taça perfumada com notas florais, de pêssego e de baunilha. Amplo no paladar, preenche a boca com seus sabores intensos, mas sem deixar de lado frescor mineral e elegância surpreendente. Sem dúvidas, um dos vinhos brancos mais importantes e complexos do sul da Itália.
Características
Uva
Blend
Amadurecimento
Passagem de 4 meses em barricas.
Vinícola
San Marzano
Safra
2020
Temp. de Serviço
6°C a 8°C
Gustativo
Generoso e elegante, fresco, delicado e mineral.
Potencial de Guarda
Até 5 anos
Teor Alcoólico
14,00%
Olfativo
Notas florais, de pêssego e de baunilha.
Região
Puglia
Harmonização
Ceviche de robalo, espaguete ao vôngole ou queijo de cabra.
Visual
Branco palha com reflexos dourados.
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
San Marzano
Puglia -
Itália
Em 1962, 19 vinicultores da região italiana de San Marzano se uniram para fundar a Cantina San Marzano. Ao longo dos anos, essa cooperativa cresceu ao ponto de atrair 1200 produtores de vinho que, utilizando equipamentos modernos e tecnologia avançada, entregam rótulos elegantes com o máximo respeito às tradições do vinho da Puglia. A vinícola está no coração do Primitivo di Manduria, uma faixa de terra suspensa entre dois mares, onde vinhas e floreiras nascem lado a lado em um manto de terras vermelhas.
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