Elaborado a partir das uvas Tannat e Malbec, esta versão de Don Próspero traz consigo toda a tipicidade da região vinícola de Canelón Chico, no Uruguai. Com toques defumados, além de notas de framboesa e frutas vermelhas no nariz, ele revela paladar intenso, com ótima estrutura, suavidade e final longo.
Características
Uva
Blend
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho americano e francês
Vinícola
Pizzorno
Temp. de Serviço
18°C
Gustativo
Estruturado e macio, com taninos polidos e final persistente
Potencial de Guarda
Até 5 anos
Teor Alcoólico
12.5%
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e pretas frescas, como cereja, ameixa e framboesa, e toques de especiarias e flores
Região
Canelón Chico
Harmonização
Bife de chorizo grelhado com molho chimichurri, risoto de cogumelos silvestres, queijo Gouda
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