A vinícola Maçanita cultiva suas vinhas em solos de origem xisto e granito, o que resulta em uvas concentradas com um perfil aromático potencializado. Depois de fermentado, Palpite Reserva Alentejano ainda passa por 18 meses em barricas de carvalho francês. Este vinho é o que está na alma de António Maçanita, eleito o Enólogo do Ano de 2018 pela Revista de Vinhos, e expressa o equilíbrio entre as uvas, o terroir e a intuição do homem. O resultado é um exemplar com aroma intenso de frutas vermelhas, que revela notas de menta, taninos maduros, e final intenso e persistente em boca.
Características
Uva
Blend
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola
António Maçanita
Safra
2021
Temp. de Serviço
16°C
Gustativo
Frutas vermelhas maduras, notas de menta, taninos maduros, com final intenso e persistente
Potencial de Guarda
Até 5 anos
Teor Alcoólico
15%
Olfativo
Aroma intenso de frutas vermelhas
Região
Alentejo
Harmonização
Cordeiro assado, picanha na manteiga de ervas, queijos maduros
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