A vinha orgânica e biodinâmica visa ter boas condições de iluminação e aeração, a fim de estimular a maturidade ideal e o desenvolvimento de componentes característica aromática dessa variedade, além de evitar doenças.
Características
Uva
Sauvignon Blanc
Amadurecimento
3 meses em tanque de aço inox
Vinícola
Matetic
Safra
2021
Temp. de Serviço
8°C a 10°C
Gustativo
Na boca é fresco, concentrado, frutado, a mineralidade persiste na boca final, salina.
Potencial de Guarda
Pronto para beber
Teor Alcoólico
14,00%
Olfativo
No nariz destaca-se uma mistura complexa e delicada de frutas cítricas maduras e tropicais, como manga, também casca de mamão e toranja, misturada com notas de ervas.
Região
Vale San Antonio
Harmonização
Frutos do mar crus, principalmente ostras, saladas frescas e também peixes preparados em ceviche, carpaccio e sushi.
Visual
Amarelo esverdeado.
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Matetic
Vale San Antonio -
Chile
Eleita a Vinícola do Ano de 2014 pela Revista Wine & Spirits, a Matetic preza pela originalidade. A cultura é feita de forma orgânica e biodinâmica, livre de produtos químicos, respeitando o solo e as plantas. O resultado disso são vinhos puros, autênticos e inesquecíveis. Matetic Vineyards está localizada no Valle del Rosario, subdivisão do Valle de San Antonio a 120 km de Santiago, entre Casablanca e San Antonio. São mais de 9.000 hectares de vinhedos em um vale fechado, orientado perpendicularmente ao mar, com uma luminosidade extraordinária - condições ideais para a produção dos vinhos.
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