As videiras de aproximadamente 70 anos estão estabelecidas em um local íngreme e de solo pobre, mas com excelente exposição solar. O resultando disso são excelentes uvas, mas apenas em pequenas quantidades. Também, as parreiras recebem um tratamento especial para não ficarem suscetíveis à doenças da espécie e a vinícola implementa um método chamado lute raisonnée, que se assemelha à técnicas orgânicas de cultivo. Um vinho branco aromático, ícone da vinícola, com notas de frutas maduras como pêssego, lichia e ameixa, aromas florais muito vivos e um toque mineral que finaliza o gole com elegância.
Características
Uva
Chardonnay
Amadurecimento
12 meses em barril de carvalho francês.
Vinícola
Domaine Guy Amiot & Fils
Safra
2018
Temp. de Serviço
8 - 10°C
Gustativo
Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
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