Da denominação Cariñena-Almonacid de la Sierra, utilizando as variedades típicas Garnacha, Tempranillo y Cariñena. Engarrafado sem usar processos de estabilização e filtração para não perturbar suas qualidades
Características
Uva
Blend
Amadurecimento
Passagem De 14 Meses Em Carvalho.
Vinícola
Viñedos y Bodegas Pablo
Temp. de Serviço
14°C a 16°C
Gustativo
Complexo, poderoso e intenso na boca. Saboroso e carnudo. Taninos maduros de alta qualidade. Persistente Final de boca prolongado, em retronasal as especiarias com frutos pretos tostados retornam.
Potencial de Guarda
Até 15 anos
Teor Alcoólico
14,50%
Olfativo
Primeira sensação de balsâmico picante (cravo, pimenta e canela), com tons de frutas (amoras, lichias), minerais, alcaçuz, baunilha, cacau, tabaco defumado, frutos secos.
Região
Aragón
Harmonização
Carré de cordeiro com polenta trufada, espaguete à carbonara, stinco suíno, risoto de presunto cru.
Visual
Vermelho rubi intenso
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viñedos y Bodegas Pablo
Aragón -
Espanha
A linha Menguante da Viñedos y Bodegas Pablo expressa o melhor do terroir de Aragão. Elaborada com uvas cultivadas nos vinhedos centenários da região, esta versão Tempranillo teve uma produção bastante cuidadosa do começo ao fim. Entregando aos apreciadores de bons rótulos espanhóis um vinho frutado, elegante e aromático, ela revela boa estrutura e equilíbrio no paladar
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