Os solos de argila e calcário são os que melhor expressam os aromas das uvas da Borgonha, e foi neste tipo de formação que cresceram as uvas que deram origem a este espumante. Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté se juntam em proporções ideais para criar um exemplar de personalidade impar.
Características
Uva
Blend
Vinícola
André Delorme
Temp. de Serviço
6°C a 8°C
Gustativo
Na boca é fresco e cheio, combinando a doçura da fruta branca e a elegância da bela mineralidade. Equilíbrio perfeito.
Teor Alcoólico
12,00%
Olfativo
Notas de baunilha, pão torrado e frutas secas
Região
Borgonha
Harmonização
Frutos do mar como mariscos e mexilhões, lagosta e aperitivos fritos á base de frutos do mar.
Visual
Amarelo palha esverdeado
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
André Delorme
Borgonha -
França
A história da André Delorme começou durante a Segunda Guerra Mundial. Ferido em combate, o próprio André largou o front e retornou para a Borgonha em 1942, quando fundou sua companhia. Rapidamente os espumantes que produzia fizeram sucesso, e a reputação foi crescendo. Em 2005, a produção tomou novos rumos aos cuidados de Eric Piffaut, diretor da Veuve Ambal.
Após modernizações e alterações de alguns processos, a André Delorme cresceu ainda mais e dois novos nomes passaram a complementar o quadro de funcionários: o produtor Laurence Daniel e a enóloga Nadine Glubin.
Hoje, a André Delorme auxilia outras duas vinícolas, sempre buscando imprimir o padrão de qualidade pelo qual ficou reconhecida em todas as produções.
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