Em cada garrafa de nossas Pequenas Produções, procuramos destacar a tipicidade de cada varietal. Para isso, selecionamos o melhor terroir para cada uma das variedades que fazem parte desta linha de alta gama e procuramos trazer a sua expressão mais pura da garrafa. Matías Ciciani, enólogo de Escorihuela Gascón.
Características
Uva
Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
Maturação de 10 meses em barril de carvalho francês
Vinícola
Escorihuela Gascón
Safra
2020
Temp. de Serviço
16°C a 18°C
Gustativo
Corpo médio e firme, com taninos jovens que definem seu vigor. É suculento, com frescura média e um final longo
A história da bodega remonta 1880, quando Miguel Escorihuela Gascón, então com 19 anos, imigrou da Espanha para a Argentina. Depois de um curto período na capital, Miguel mudou-se para Mendoza, onde adquiriu 17 hectares de terra e iniciou a construção da vinícola. Em 1993, após a sua morte, Nicholas Catena herdou o negócio, investindo na modernização da produção para adequá-la às exigências do mercado atual, tornando-a reconhecida mundialmente. Atualmente, a vinícola mantém seu charmoso prédio de origem, com um renomado restaurante, chamado 1884, e porões. é a produção mais antiga da região e de maior prestígio no país. A fórmula para o sucesso e a elaboração de vinhos de alta qualidade são alguns fatores que o fundador considerava crucial: o cuidado com as vinhas, a tecnologia e a equipe de enólogos renomados e competentes.
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