Pouco se ouvia falar em Cabernet Franc fora da França, ou até mesmo fora dos cortes bordaleses, mas a verdade é que outros países têm se dado muito bem com o cultivo da casta. A Argentina é um bom exemplo. Produzido no frio de Mendoza, este Cabernet Franc, além das notas terrosas, florais e rústicas características da cepa, se mostra muito fresco, suas frutas ainda não estão maduras e os taninos, bastante presentes. Está jovem, vivo, tudo equilibrado em um ótimo corpo médio.
Características
Uva
Cabernet Franc
Amadurecimento
Passagem de 8 meses em barril de carvalho francês.
Vinícola
Escorihuela Gascón
Safra
2021
Temp. de Serviço
16° a 18° C
Gustativo
Taninos doces e redondos que definem um final de boca agradável, longo e frutado.
Potencial de Guarda
Até 5 anos
Teor Alcoólico
13,00%
Olfativo
Aromas de ervas aromáticas, frutas como cerejas, amoras e ameixas pretas maduras. O amadurecimento em carvalho define elegância com tons picantes.
Região
Mendoza
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, frios e queijos amadurecidos.
Visual
Vermelho rubi intenso.
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Escorihuela Gascón
Mendoza -
Argentina
A história da bodega remonta 1880, quando Miguel Escorihuela Gascón, então com 19 anos, imigrou da Espanha para a Argentina. Depois de um curto período na capital, Miguel mudou-se para Mendoza, onde adquiriu 17 hectares de terra e iniciou a construção da vinícola. Em 1993, após a sua morte, Nicholas Catena herdou o negócio, investindo na modernização da produção para adequá-la às exigências do mercado atual, tornando-a reconhecida mundialmente. Atualmente, a vinícola mantém seu charmoso prédio de origem, com um renomado restaurante, chamado 1884, e porões. é a produção mais antiga da região e de maior prestígio no país. A fórmula para o sucesso e a elaboração de vinhos de alta qualidade são alguns fatores que o fundador considerava crucial: o cuidado com as vinhas, a tecnologia e a equipe de enólogos renomados e competentes.
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