As uvas para o Max Carmenere vem principalmente das vinhas Max, localizadas no interior do vale do Aconcágua. Lá, o os solos têm uma textura predominantemente argilosa e são de origem original. coluvial. As condições especiais de nutrição e drenagem de vários solos ajudam a controlar o vigor das plantas, produzindo cargas equilibradas de frutas, com bagas e pequenos cachos.
Características
Uva
Carménère
Amadurecimento
Passagem de12 meses em barril de carvalho francês.
Vinícola
Viña Errazuriz
Safra
2019
Temp. de Serviço
16°C a 18°C
Gustativo
Muito macio, apresenta uma boa estrutura com taninos elegantes e finos, acompanhados por uma acidez refrescante e boa persistência.
Potencial de Guarda
Pronto para beber
Teor Alcoólico
14,00%
Olfativo
Notas sutis de frutas negras maduras são complementadas por aromas de pimenta e pimentão vermelho assado, além de notas suaves e elegantes de folhas de chá preto, alecrim e terra úmida.
Região
Vale do Aconcágua
Harmonização
Tábua de embutidos, ratatouille ou picanha suína ao molho de ervas
Visual
Rubi intenso
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña Errazuriz
Vale do Aconcágua -
Chile
Don Maximiano Errázuriz fundou a Viña Errázuriz em 1870. Com espírito inovador, ele encontrou no Valle de Aconcagua o local perfeito para plantar variedades de uvas que trouxe da França. Sua iniciativa e criatividade foram passadas de geração em geração, e hoje o vinhedo familiar se transformou em um dos melhores exemplos de sucesso da vinificação no Chile, com vinhos posicionados entre os mais notáveis do mundo.
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