As uvas com as quais o Aconcagua Cuvée Gran Reserva é elaborado foram rigorosamente selecionados de seus próprios vinhedos no Vale do Aconcágua. O clima mediterrâneo, em esta área tem dias de verão moderadamente quentes com brisas frescas tarde. A alta oscilação térmica entre as temperaturas diurna e noturna durante as semanas anteriores à colheita desencadeia altas concentrações de polifenóis, que que intensifica a cor do vinho.
Características
Uva
Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
Passagem de 10 meses em barricas de carvalho francês usado.
Vinícola
Viña Errazuriz
Temp. de Serviço
16°C a 18°C
Gustativo
Na boca mostra profundidade, frescura e taninos muito elegantes e duradouros.
Potencial de Guarda
Pronto para beber
Teor Alcoólico
13,50%
Olfativo
No nariz, mostra frutas vermelhas e pretas, alcaçuz e uma nota suave de menta, tudo emoldurado por notas de especiarias proporcionadas pela sua passagemem barril que lembra noz-moscada, além de um pouco de baunilha e chocolate.
Região
Aconcágua
Harmonização
Harmoniza com carnes vermelhas, massas ao molho bolonhesa e queijos maturados.
Visual
Vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña Errazuriz
Aconcágua -
Chile
Don Maximiano Errázuriz fundou a Viña Errázuriz em 1870. Com espírito inovador, ele encontrou no Valle de Aconcagua o local perfeito para plantar variedades de uvas que trouxe da França. Sua iniciativa e criatividade foram passadas de geração em geração, e hoje o vinhedo familiar se transformou em um dos melhores exemplos de sucesso da vinificação no Chile, com vinhos posicionados entre os mais notáveis do mundo.
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