Com o nome do celeiro de 150 anos localizado na fazenda da família Hobbs no interior do estado de Nova York, Crossbarn homenageia os valores de trabalho duro e integridade incutidos em Paul desde sua infância. O resultado é um vinho equilibrado, com taninos sedosos, e aromas de groselha preta, amoras, e elegantes notas de mirtilo. Cada gole é uma jornada pelo terroir e maestria da vinícola que caracteriza Napa Valley.
Características
Uva
Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
18 meses em barris de carvalho
Vinícola
Paul Hobbs
Safra
2018
Temp. de Serviço
18°C
Gustativo
Equilibrado, rico e refinado, com taninos macios e sedosos
Potencial de Guarda
Até 4 anos
Teor Alcoólico
14,50%
Olfativo
Groselha preta, amoras, e notas de mirtilo, com um toque de ervas secas
Região
Califórnia
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, risoto de cogumelos e queijos maturados
Visual
Vermelho-rubi profundo
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Paul Hobbs
Califórnia -
Estados Unidos
O enólogo americano Paul Hobbs aterrissou na Argentina em 1989 e por lá deixou-se seduzir subitamente pelo terroir de Mendoza. Foi somente no ano de 1997, porém, quando Paul conheceu dois enólogos da região - Marchiori e Barraud - que decidiu dedicar-se à produção de vinhos. Unidos e descontentes com a imagem da Malbec mundo afora, passaram a produzir vinhos argentinos de reconhecimento internacional. E essa é a natureza da Viña Cobos: o desejo de retomar a posição da Malbec pelo mundo.
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