Duas vezes nomeado Personalidade do Vinho do Ano por Robert Parker, Paul Hobbs é o enólogo responsável por esse intenso Cabernet argentino. As caraterísticas típicas da região, somadas ao toque especial do profissional mais respeitado da atualidade.
Características
Uva
Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
8 meses em barril de carvalho americano e francês
Vinícola
Viña Cobos
Safra
2020
Temp. de Serviço
16°C a 18°C
Gustativo
Boa concentração em boca, redondo, de taninos marcados que denotam boa maturação e equilibrio.
Potencial de Guarda
Pronto para beber
Teor Alcoólico
15,00%
Olfativo
Frutos de bosque maduras, com notas de especiarias.
Região
Mendoza
Harmonização
Hambúrguer de picanha, churrasco, vegetais assados, empanadas, pizza de calabresa, queijos e embutidos variados.
Visual
Vermelho rubi intenso.
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viña Cobos
Mendoza -
Argentina
O enólogo americano Paul Hobbs aterrissou na Argentina em 1989 e por lá deixou-se seduzir subitamente pelo terroir de Mendoza. Foi somente no ano de 1997, porém, quando Paul conheceu dois enólogos da região - Marchiori e Barraud - que decidiu dedicar-se à produção de vinhos. Unidos e descontentes com a imagem da Malbec mundo afora, passaram a produzir vinhos argentinos de reconhecimento internacional. E essa é a natureza da Viña Cobos: o desejo de retomar a posição da Malbec pelo mundo.
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