Produzida no vinhedo de Finca Sabaquín, aos pés da Cordilheira dos Andes, esta versão da linha de vinhos Single Vineyard reflete a essência da vinícola Cadus em cada gole. Elaborada com uvas cultivadas em solos aluviais de excelente drenagem, este Chardonnay atinge sua máxima expressão. O resultado é um exemplar com aromas de limão, pêssego e pera, além de notas de flores brancas, como acácia e camomila, e paladar elegante e complexo, com acidez vibrante e final longo.
Características
Uva
Chardonnay
Amadurecimento
12 meses em barris de carvalho francês
Vinícola
Cadus
Safra
2023
Temp. de Serviço
8°C
Gustativo
Elegante, complexo, volumoso e cremoso, com acidez vibrante e final longo
Potencial de Guarda
Até 6 anos
Teor Alcoólico
14,50%
Olfativo
Aromas de limão, pêssego e pera, e notas de flores brancas, como acácia e camomila
Região
Mendoza
Harmonização
Risoto de frutos do mar, peixe grelhado com molho de manteiga e limão, tartar de salmão com abacate
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