Alguns Tempranillos perdem a tipicidade por conta da longa passagem em madeira e outras intervenções. Este é um típico Tempranillo espanhol! De excelente custo-benefício, ele encantou aos sommeliers da Grand Cru com uma coloração vívida, rubi com reflexos violáceos e aromas de framboesas e morangos. Mostra o bom uso do carvalho no corpo de leve pra médio que não esconde a vivacidade das frutas. Groselhas e morangos fixam-se às bochechas graças aos taninos bastante presentes e equilibrados à acidez.
Características
Uva
Tempranillo
Amadurecimento
Entre 3 e 4 meses em barril de carvalho.
Vinícola
Viñedos y Bodegas Pablo
Safra
2020
Temp. de Serviço
14°C a 16°C
Gustativo
Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
Potencial de Guarda
Até 5 anos
Teor Alcoólico
14,00%
Olfativo
Morango, framboesa e amora. Fruta fresca com um toque de geleia.
Região
Cariñena
Harmonização
Filé mignon à parmegiana, lasanha ou tábua de queijos.
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Sobre a Vinícola
Conheça de onde vem esse vinho
Viñedos y Bodegas Pablo
Cariñena -
Espanha
A linha Menguante da Viñedos y Bodegas Pablo expressa o melhor do terroir de Aragão. Elaborada com uvas cultivadas nos vinhedos centenários da região, esta versão Tempranillo teve uma produção bastante cuidadosa do começo ao fim. Entregando aos apreciadores de bons rótulos espanhóis um vinho frutado, elegante e aromático, ela revela boa estrutura e equilíbrio no paladar
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