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De personalidade robusta e intensa, Calma Tannat é um notável rótulo produzido pela vinícola Pizzorno. Originário da região de Canelones, no Uruguai, ele apresenta taninos marcantes e profundos em boca, além de sabores complexos de frutas vermelhas e pretas, notas terrosas, e nuances de especiarias.
| Uva | Tannat | |
|---|---|---|
| Vinícola | Pizzorno | |
| Temp. de Serviço | 18 ºC | |
| Teor Alcoólico | 12,50% | |
| Região | Canelones | |
| Harmonização | Bife de chorizo na brasa, salada com queijo de búfala, cordeiro ensopado com molho de ervas |
Conheça de onde vem esse vinho
Canelones -
Uruguai
Em 1900, uma família de imigrantes italianos desembarcou em Montevidéu buscando uma vida nova. Agricultores natos, plantaram suas primeiras sementes e não demoraram para perceber que aquela terra era muito próspera. O legado da família Pizzorno já coleciona centenas de anos, e foi Carlos, membro da quarta geração da família, que herdou o amor pelo vinho e seguiu os passos de seus ancestrais, se formou como enólogo e hoje comanda a vinídola. Localizada em Canelones, cerca de 20 quilômetros da capital Montevidéu, a vinícola é circundada por 20 hectares de vinhedos plantados, nos quais são cultivadas Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Arinarnoa (nativa), Sauvignon Blanc, Chardonnay e Muscat Hamburgo. Todas as uvas são colhidas manualmente e alguns vinhos são feitos de forma artesanal, pois os produtores acreditam que esta é a maneira mais eficiente de expressar com fidelidade o potencial das uvas em terroir uruguaio.
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