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O Redoma tinto tem tido como missão refletir tanto a beleza como a dureza do Vale do Douro. Em 2017, continuaram a produzir vinhos mais leves e elegantes, com menos cor, que as edições anteriores, e com menos extração, devido à utilização de engaço na sua vinificação e a um estágio prolongado em balseiro. As uvas do Redoma Tinto 2017 são provenientes de vinhas velhas da margem esquerda do rio Douro.
| Uva | Blend | |
|---|---|---|
| Amadurecimento | 20 meses em tonéis de madeira antiga | |
| Vinícola | Niepoort | |
| Safra | 2020 | |
| Temp. de Serviço | 16°C | |
| Gustativo | Jovem, equilibrado, final longo e persistente | |
| Potencial de Guarda | Até 4 anos | |
| Teor Alcoólico | 12,50% | |
| Olfativo | Complexo e profundo, com notas de especiarias e toque floral | |
| Região | Douro | |
| Harmonização | Cordeiro assado, picanha na manteiga de ervas, cogumelos salteados | |
| Visual | Vermelho rubi intenso |
Conheça de onde vem esse vinho
Douro -
Portugal
Um dos melhores, mais reputados e tradicionais produtores da região do Porto. A família Niepoort produz vinho do Porto desde 1842 e sua primeira propriedade no Douro foi comprada em 1987 por Dirk Niepoort que deu início a uma nova era na empresa com a criação do primeiro Redoma Tinto em 1991. Nos últimos anos, a Niepoort lançou um grande desafio a si própria, de interpretar outros solos e climas e adquiriu propriedades nas regiões do Dão e Bairrada. Com três terroirs diferentes, Xisto (Douro), Calcário (Bairrada) e Granito (Dão), expressam em cada vinho, todas as particularidades de cada região. Gosto de vinhos que mostrem de onde vieram- Dirk Niepoort, em entrevista para o site Grandes Escolhas.
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