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O caráter mineral é a principal marca deste tinto. Neste exemplar, o que logo se nota são os aromas de ameixas maduras e violetas. O palato é poderoso, mas fresco e surpreendente: culpa das notas de giz. Tem taninos doces e textura macia. Depois das uvas serem cultivadas em solo de calcário com pedras, o vinho estagiou por um ano e meio em cubas de cimento em formato de ovo, como as do rótulo, e se manteve em contato com as cascas por oito meses. O resultado é essa sedutora mineralidade em taça, que deixa um gostinho de quero mais.
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Tipo do Vinho
Tinto -
Volume
750 mL -
Teor Alcoólico
15% -
Vinícola
Zorzal -
Safra
2017 -
Potêncial de Guarda
Vinho de guarda -
Temp. de Serviço
16°C a 18°C -
Visual
Violeta intenso -
Olfativo
O caráter mineral é a principal marca deste tinto. Neste exemplar, o que logo se nota são os aromas de ameixas maduras e violetas. -
Gustativo
Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
Os vinhedos da vinícola Zorzal situam-se a 1350 metros de altitude, um dos cumes mais altos da América do Sul, em uma pequena sub-região de Mendoza chamada Gualtallary. Desde 2008, os irmãos Michelini lideram, com entusiasmo e paixão, a produção de seus próprios vinhos. Gualtallary é uma região rica em calcário e pedras. A combinação de altura dos vinhedos aos dias quentes, a pouca chuva e ao clima ameno, resultam em vinhos firmes, bem estruturados, com ótima acidez e mineralidade. Neal Martin, da revista norte-americana Robert Parker’s Wine Advocate, inclusive classificou os irmãos Michellini como os mais intrigantes de toda a América do Sul. E eles são consagrados por muitos críticos como alguns dos produtores mais badalados do momento.
Costela no bafo, queijo de massa dura ou risoto de linguiça