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Leyda Lot 21 Pinot Noir 2016 750 mL
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Eleito algumas vezes o melhor Pinot Noir chileno pelo guia Descorchados
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Elegante, oferece aromas de cerejas fresquinhas, morangos, chocolate amargo, uma delicada nota de especiarias e tosta. Em boca fica nítido que se trata de um vinho produzido no Vale de Leyda por sua mineralidade pungente e elgância. Este vinho é fruto de um vinhedo especial, muito próximo à Cordilheira da Costa, e recebe toda a influência do Oceano Pacífico. Além da proximidade com o mar, o solo do vinhedo é composto por cascalho o que torna os vinhos ainda mais minerais e singulares.
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Tipo do Vinho
Tinto -
Uva
100% Pinot Noir -
Volume
750 ml -
Teor Alcoólico
14% -
Vinícola
Viña Leyda -
Amadurecimento
Passagem de 10 meses em barril de carvalho -
Safra
2016 -
Potêncial de Guarda
Vinho para beber jovem -
Temp. de Serviço
16 ºC a 18 ºC -
Visual
Vermelho Rubi -
Olfativo
Aromas finos de morangos, cerejas azedas, casca de laranja e ervas, entremeados sutilmente com a madeira. -
Gustativo
Na boca, a primeira impressão é a de frutas vermelhas, frescas e doces. No palato médio, apresenta grande volume e notas de cereja concentrada. Seus taninos macios e maduros cobrem amplamente o paladar até obter um final persistente. -
Vinho Como Eu Vejo
Frutado, Equilibrado, Macio, Fresco, -
Momento de Consumo
Jantar a dois, Comemoracao, Presentear, -
Região
Vale do Leyda
Fundada em 1998, a vinícola foi pioneira na vitivinicultura no vale do Leyda. Interessados no microclima da região, os criadores construíram uma tubulação que desviou parte do fluxo do rio Maipo por oito quilômetros, o que viabilizou o cultivo de uvas de qualidade. O sucesso foi tanto que, anos depois, outras vinícolas se instalaram no Vale do Leyda, que tornou-se uma denominação de origem em 2002 e já se transformou em uma das mais promissoras para o plantio de uvas brancas. Quem encabeça a equipe é Viviana Navarrete, discípula de Ignacio Recabarren, da Concha Y Toro.
Medalhão suíno ao molho de vinho, pato assado, carré de cordeiro com cogumelos frescos salteados na manteiga, queijos e embutidos variados