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Para quem não sabe, até 1994 a Carménère era confundida com a Merlot nos vinhedos do Chile (hoje, um dos poucos lugares no mundo em que se encontra a variedade originada da França). A semelhança entre as duas, quando cultivadas no Chile, é uma das razões para essa confusão ter durado tantos anos. A taça exala aromas de frutas tão vermelhas quanto o rubi que brilha – cerejas, framboesas e amoras parecem amadurecer diante dos nossos olhos -, mas esconde um fundinho herbáceo e especiado que lembram a Carménère: cravo-da-índia e folhas de louro. Trata-se de um vinho muito perfumado e sedutor, um Merlot que vai agradar muito quem já é fã da Carménère e está acostumado aos exemplares mais refinados da cepa. Extremamente macio e suculento no paladar, por onde as mesmas frutas vermelhas do nariz desfilam com calma, prolongando o sabor no final de boca. Este rótulo da Errázuriz é a opção ideal para uma noite de queijos e vinhos!
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Tipo do Vinho
Tinto -
Uva
100% Merlot -
Volume
750 ml -
Teor Alcoólico
14% -
Vinícola
Errazuriz -
Amadurecimento
Passagem de12 meses em barril de carvalho francês. -
Safra
2015 -
Potêncial de Guarda
Vinho para beber jovem -
Temp. de Serviço
16°C a 18°C -
Visual
Vermelho com tonalidade violácea -
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, notas de especiarias e um toque de folha de louro -
Gustativo
Na boca é macio, suculento, com taninos altamente polidos, com uma acidez que proporciona frescor e tensão. Boa persistência, com final longo e muito agradável. -
Vinho Como Eu Vejo
Frutado, Encorpado, Macio, Equilibrado -
Momento de Consumo
Churrasco, Comemoração, Presentear -
Região
Vale do Aconcágua
Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.
Tábua de queijos, risoto de cogumelos ou maminha no bafo