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Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir 2016 750 mL
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Nascido em solo de xisto, um Pinot Noir rico e complexo
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Foi o alto conteúdo de xisto no solo do vinhedo da Errázuriz que despertou atenção dos enólogos da vinícola – xisto, chamado de pizarras em espanhol, para quem não sabe, é a rocha que dá caráter aos vinhos do Douro e que trouxe personalidade única a este Pinot Noir. Além dos aromas intensos de framboesa e cereja, mostra complexidade por meio das notas de pétalas de rosa, mirtilo e um toque delicado de nozes. No paladar, repete as notas de fruta e ganha final embalado em toques ferrosos, noz-moscada, giz e iodo. Perfeito parceiro para harmonizações, vai muito bem com carnes macias e tão saborosas quanto o vinho.
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Tipo do Vinho
Tinto -
Uva
100% Pinot Noir -
Volume
750 ml -
Teor Alcoólico
13.5% -
Vinícola
Errazuriz -
Amadurecimento
Passagem de 13 meses em barril de carvalho francês. -
Safra
2016 -
Potêncial de Guarda
Vinho de guarda -
Temp. de Serviço
16°C a 18°C -
Visual
Vermelho rubi -
Olfativo
Aromas cheios de framboesas, rosas, caráter picante interessante. Diferentes camadas começam a surgir, aromas distintos de pedras molhadas, especiarias doces e um caráter terroso. -
Gustativo
Na boca, o vinho é complexo e bem estruturado, decididamente arrojado, com taninos finos e elegantes que proporcionam um final longo e persistente. -
Vinho Como Eu Vejo
Equilibrado, Aromatico, Complexo -
Momento de Consumo
Jantar a dois, Comemoracao, Presentear, -
Região
Aconcágua Costa
Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.
Cogumelo Portobello recheado, bochecha de boi com polenta ou embutidos trufados