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As uvas do Aconcagua Alto Carmenere provêm principalmente de nossas vinhas Max no vale do Aconcagua. Estes estão localizados no interior do vale, cujos solos têmtextura predominantemente sedosa e de origem coluvial. As condições especiais nutrição e drenagem dos vários solos, levam a um vigor controlado das plantas, produzindo uma carga equilibrada, com cachos e bagas pequenas.
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Tipo do Vinho
Tinto -
Uva
Carménère -
Volume
750 ml -
Teor Alcoólico
13.5% -
Vinícola
Errazuriz -
Amadurecimento
Passagem de 14 meses em barril de carvalho francês. -
Safra
2018 -
Potêncial de Guarda
Vinho para beber jovem -
Temp. de Serviço
16°C a 18°C -
Visual
Vermelho rubi intenso -
Olfativo
Aromas de frutas negras, notas de grãos de café torrados, pimenta e toques delicados de couro e tabaco -
Gustativo
Com taninos altamente polidos e aveludados, complementados por uma boa estrutura e uma textura sedosa. Um foco estupendo de sabores de frutas em seu coração garantirá um final longo e memorável. -
Vinho Como Eu Vejo
Encorpado, Frutado, Macio -
Momento de Consumo
Churrasco, Jantar a dois, Comemoracao -
Região
Vale do Aconcágua
Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.
Pappardelle al ragu di Ossobuco, picadinho, carne de panela.
Opinião dos consumidores
5,0
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AB
01/04/2021
Andrey B.
Brazil