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Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve 2015 750 mL

Errazuriz
Chile
Corte
Tinto
Confrade: R$ 810,82 Não Confrade: R$ 953,90
Entre os maiores vinhos do Chile, este se equipara a grandes Bordeaux
O Don Maximiano, que homenageia o fundador da vinícola, é o rótulo mais icônico e emblemático da Errázuriz. Entre os maiores vinhos do Chile, busca a máxima expressão do Vale do Aconcágua por meio de um corte de maioria Cabernet Sauvignon, equiparando-se a grandes vinhos de Bordeaux, sem deixar o sotaque chileno de lado. Seus aromas vão de frutas maduras e passas a especiarias, tabaco, cogumelo e café. Isso porque ainda está fechado, vai evoluir muito com a guarda. Extremamente elegante no paladar, passa como seda pela língua, deixando seus sabores complexos e intensos persistirem por longos segundos. Vale ressaltar que a safra de 2014 foi a última lançada pela vinícola e ainda pede anos de guarda pela frente. Como sugeriu o próprio enólogo, se quiser abrir o vinho agora não deixe de apreciá-lo ao lado de um carré de cordeiro – mas pode esquecê-lo por 20 anos na adega sem medo.

  • Tipo do Vinho
    Tinto
  • Uva
    68% Cabernet Sauvignon, 18% Carmenère, 9% Malbec e 5% Petit Verdot
  • Volume
    750 ml
  • Teor Alcoólico
    14%
  • Vinícola
    Errazuriz
  • Amadurecimento
    Passagem de 22 meses em barril de carvalho francês.
  • Safra
    2015
  • Potêncial de Guarda
    Até 10 anos
  • Temp. de Serviço
    16°C a 18°C
  • Visual
    Rubi profundo
  • Olfativo
    Aromas de frutas maduras, especiarias, tabaco, cogumelo e café
  • Gustativo
    Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
  • Vinho Como Eu Vejo
    Encorpado, Equilibrado, Frutado,Complexo
  • Momento de Consumo
    Jantar a dois, Comemoracao, Presentear.
  • Região
    Vale Do Aconcagua

VINHO COMO EU VEJO:

• Encorpado
• Equilibrado
• Frutado
• Complexo

MOMENTO DE CONSUMO:

• Jantar a dois
• Comemoracao
• Presentear.

Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.

Carré de cordeiro, polenta trufada com ragu de cogumelo ou queijos maturados

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