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Cada vinho revela um segredo: paixão, beleza, partilha.

O INÍCIO

Em 1962, 19 vinicultores da região italiana de San Marzano se uniram para fundar a “Cantina San Marzano”.


PRIMITIVO DI MANDURIA

A vinícola está no coração do Primitivo di Manduria, uma faixa de terra suspensa entre dois mares, onde vinhas e floreiras nascem lado a lado em um manto de terras vermelhas.

EVOLUÇÃO

A cooperativa cresceu e possui 1200 produtores que utilizam equipamentos e tecnologia avançados.


FRANCESCO CAVALLO

Francesco Cavallo é Presidente do conselho de administração. Uma figura ardente e visionária, ele continua fazendo planos para o futuro, enquanto supervisiona o presente da vinícola.

Para comemorar o seu quinquagésimo aniversário, a San Marzano produziu um vinho com 100% do DNA da Puglia, feito a partir de um corte das duas mais importantes uvas locais: a Negroamaro e a Primitivo.

96 pontos DECANTER

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VINHOS DA LINHA IL PUMO

Cobos Felino Chardonnay 2018 750 mL - Grandcru vinhos

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Cobos Felino Chardonnay 2018 750 mL - Grandcru vinhos

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Cobos Felino Chardonnay 2018 750 mL - Grandcru vinhos

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CONHEÇA O VINHO TINTO ITALIANO SAN MARZANO IL PUMO ROSSO SALENTO IGP:

Muito aromático, este tinto mescla três variedades de uvas típicas da região da Puglia: as uvas Sangiovese, Malvasia Nera e Aglianico. Harmonização: aperitivos, carnes vermelhas grelhadas e queijos. Assista ao Sommelier Massimo Leoncini falando mais sobre esse vinho:

CONHEÇA O SOLO E O TERROIR DA REGIÃO DA PUGLIA

O solo da Puglia tem um papel fundamental na qualidade dos vinhos de San Marzano: a composição de calcário reflete a luz solar, melhorando a exposição das videiras à luminosidade. Além disso, esse tipo de solo armazena o calor para o período noturno e facilita a penetração das raízes da planta na terra.


Terroir

Solos de terra vermelha, com calcário rochoso espaçado, derivada de intensa presença de óxidos de ferro, de origem vulcânica.

Clima

Clássico mediterrânico, com verões muito quentes e secos, invernos moderados e grande amplitude térmica, beneficiando a qualidade das uvas.

Pluviosidade

A região é muito seca, mas isso não é um problema, as castas da Puglia foram muito bem escolhidas e estão completamente adaptadas às condições climáticas locais.

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CONHEÇA AS CASTAS MAIS COMUNS NA REGIÃO DA PUGLIA

Primitivo

A Primitivo é uma casta originária da Croácia, que foi levada à Itália no século XVIII. Presente também na Califórnia (Zinfandel), produz vinhos fáceis de harmonizar, que vão bem com massas, pizzas e carnes vermelhas, ideais para a gastronomia tradicional italiana.

Negroamaro

Negroamaro, outra casta importante para a região, está presente no sul da Itália há pelo menos 1.500 anos. É uma variedade famosa por produzir vinhos muito tânicos e com aromas complexos como canela, cravo e outras especiarias.

Nero di Troia

Nativa do país, a Nero Di Troia é uma das uvas mais resistentes a pragas. Curiosamente, muitas vinícolas estão substituindo esta variedade por Negroamaro ou Primitivo, que são castas mais famosas e, consequentemente, mais comerciais.

CONHEÇA OUTROS VINHOS DA SAN MARZANO

Cobos Felino Chardonnay 2018 750 mL - Grandcru vinhos

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CONHEÇA O VINHO TINTO ITALIANO VINHO TINTO SAN MARZANO SESSANT'ANNI PRIMITIVO DI MANDURIA:

Um vinho tão marcante que foi o responsável pelo sucesso da uva Primitivo nos quatro cantos do mundo!

Assista ao Sommelier Massimo Leoncini falando mais sobre esse vinho:

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