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Pizzorno Tannat Maceracion Carbonica 2020 750 mL

Pizzorno
Uruguai
Tannat
Tinto
Confrade: R$ 107,87 Não Confrade: R$ 126,90
Um clássico Tannat uruguaio, vívido e encorpado.
A maceração carbónica é uma antiga técnica de vinificação sem o espremer das uvas e que tem sua origem nos gregos e romanos. A Pizzorno adaptou à variedade Tannat a essa técnica, sendo a única que a elabora de forma comercial. A maceração carbónica da Tannat é elaborada com cuidado especial que começa na vinha com cachos selecionados, preservando em todos os momentos a integridade dos grãos de uvas; um elemento fundamental na produção deste vinho. Esta técnica nos dá a possibilidade de provar um vinho do ano após 15 dias de fermentação maloláctica, melhorando significativamente suas características organolépticas, proporcionando mais suavidade na boca graças à diminuição da a acidez e, além disso, aumentando a extração de aromas. Experimente essa novidade!

  • Tipo do Vinho
    Tinto
  • Uva
    100% Tannat
  • Volume
    750 ml
  • Teor Alcoólico
    13.5%
  • Vinícola
    Pizzorno
  • Amadurecimento
    12 meses em barril de carvalho americano
  • Safra
    2020
  • Potêncial de Guarda
    Pronto para beber
  • Temp. de Serviço
    16°C a 18°C
  • Visual
    Vermelho com tonalidade violácea.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas como framboesa ou cereja e nota de banana.
  • Gustativo
    Equilibrado, com acidez equilibrada. Baixa presença de taninos.
  • Vinho Como Eu Vejo
    Fresco, Equiibrado, Macio,
  • Momento de Consumo
    Jantar a dois, Dia-a-dia,
  • Região
    Canelones

VINHO COMO EU VEJO:

• Fresco
• Equiibrado
• Macio

MOMENTO DE CONSUMO:

• Jantar a dois
• Dia-a-dia

Em 1900, uma família de imigrantes italianos desembarcou em Montevidéu buscando uma vida nova. Agricultores natos, plantaram suas primeiras sementes e não demoraram para perceber que aquela terra era muito próspera. O legado da família Pizzorno já coleciona centenas de anos, e foi Carlos, membro da quarta geração da família, que herdou o amor pelo vinho e seguiu os passos de seus ancestrais, se formou como enólogo e hoje comanda a vinídola. Localizada em Canelones, cerca de 20 quilômetros da capital Montevidéu, a vinícola é circundada por 20 hectares de vinhedos plantados, nos quais são cultivadas Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Arinarnoa (nativa), Sauvignon Blanc, Chardonnay e Muscat Hamburgo. Todas as uvas são colhidas manualmente e alguns vinhos são feitos de forma artesanal, pois os produtores acreditam que esta é a maneira mais eficiente de expressar com fidelidade o potencial das uvas em terroir uruguaio.

Carnes brancas, bacalhau, moquecas, embutidos e queijos frescos.

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