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Todas as parcelas foram controladas, as uvas colhidas, vinificadas e envelhecidas separadamente, na nova adega Fonterutoli para melhor enfatizar o estilo único do terroir. Selecionado entre as 120 parcelas diferentes de Fonterutoli, após a mistura principal de seu irmão mais velho Castello Fonterutoli. É o vinho principal e o melhor vendedor da propriedade, desde sempre a categoria de referência.
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Tipo do Vinho
Tinto -
Uva
90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera, Colorino e Merlot -
Volume
1,5 L -
Teor Alcoólico
14% -
Vinícola
Mazzei -
Amadurecimento
Passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês -
Safra
2018 -
Potêncial de Guarda
Pronto para beber -
Temp. de Serviço
16°C a 18°C -
Visual
Vermelho rubi -
Olfativo
Aromas de bagas escuras, sabores de especiarias frescas -
Gustativo
Corpo elegante e bem proporcionado, sabor intenso e textura macia -
Vinho Como Eu Vejo
Encorpado, Equilibrado, Complexo -
Momento de Consumo
Jantar a dois, Comemoração, Presentear -
Região
Toscana
O Castello di Fonterutoli, localizado no sudeste da Sicília, é de propriedade familiar desde 1435. E mesmo depois de quase seis séculos, o Marchesi Mazzei continua a se dedicar à produção de vinhos. Com olhos voltados para a inovação, respeito pelo terroir e um forte compromisso com a excelência em seus vinhos, esta família se consolidou como uma das mais tradicionais da região. é com uma longa história e rica cultura que a Mazzei consegue criar vinhos consistentes e de muita personalidade até os dias de hoje.
Massa com ragu de fraldinha, pernil de cordeiro assado com ervas ou queijos maturados.