Vinícolas

Illustre

O OLIVA ILUSTRE é um azeite de oliva extra virgem, natural. Um autêntico suco de azeitonas, que conserva o sabor, o aroma e as propriedades benéficas do fruto. Para obter a classificação de extra virgem, o azeite deve conter acidez menor que 0,8%. Com respeito às características organolépticas, OLIVA ILUSTRE é frutado, com aromas e sabores de vegetais e frutos frescos, o que se deve ao blend de variedades das azeitonas. Predomina a arbequina, um tipo de azeitona mais suave, aromática e frutada. Também contém as variedades picual e coratina, que proporcionam um leve toque picante, amargo e corpo intenso.